かぼちゃメイン♪

またまたごはんネタです^^;

かぼちゃと言えば、煮物とかサラダとかサブメニューに回されがちですが・・・
メインでがっつりいけちゃうのが、コレ!
我が家の人気メニューです

*肉巻きかぼちゃ*
ごはん

下準備したら焼くだけの簡単レシピです。

・薄く切ったかぼちゃ豚バラ肉を巻き、裏表に塩コショウする。

・豚バラ肉から油が出るので、炒め油はナシで両面こんがり焼色をつける。

・フライパンに蓋をして、途中ひっくり返しながら蒸焼きにして中まで火を通す。

・火を弱めて鍋肌から醤油をひと回し注ぎ、フライパンを回し全体に味を馴染ませる。

・かぼちゃをひっくり返して、同じように醤油を注ぎ裏面にも味を馴染ませる。



かぼちゃ自体に甘味があるので、仕上げは醤油だけで甘辛バランスGOODです
ちなみに我が家では、生協のカタログで買える『アサムラサキかき醤油』
を使っています。
ツンとしてなくて、まろやかで美味しいですよ〜
たまごかけごはんにも、この醤油が一番おいしいと思います。


近くに住むお客様のおうちへオーダーの品物を届けに行ってきました
お待たせしてしまったのに、大好きな蜜柑まで頂いて帰ってきちゃいました
ちょっと厚かましかったかな・・・ Aさん、ありがとうございました   
今日はラッキーな一日でした〜


theme : 簡単おいしいレシピ
genre : 結婚・家庭生活

tag : ごはん

変わり鍋♪

平日の晩ごはんは、だいたいの日が三部に分れての時間差ごはん
お鍋は、なかなかできません
でもでも週末みんなが揃う日はお鍋で晩ごはん♪お酒もちょびっとね
最近はめっきりお酒も弱くなり、軽く飲む程度ならビールやチュウハイなら
2本ぐらいがちょうどいいみたい。 ほんわ〜りよい気分です
このお鍋、酒豪さんは要注意ですよ〜

最近は、変わり鍋を色々と楽しんでいます

*中華風ピリ辛鍋*
ごはん3

エビとイカの旨みが・・・あぁ〜絶品

↓エッセ新年特大号(2010.1月号)の別冊付録のレシピを参考にしました。
画像をクリックすると、文字も大きく見やすくなりますよ。
ごはん1   ごはん2

下準備  エビ・・・殻つきのまま、竹串で背ワタを取り除く。
     イカ・・・胴から足を引き抜き、内臓や軟骨を取り除いて洗う。
          胴は1cm幅の輪切り、足は食べ易く切り分ける。
・鍋を熱してゴマ油をひき、Aを加えて弱火で炒める。
 
・少し色付いたら豚肉を加えて強火で貯める。
 
・肉の色が変わったら、長ネギ、舞茸、大根の順に加えて炒める。

・全体に油が回ったらBを加え、煮立ったら火を弱めてアクを取りながら15分煮る。

・下準備してあるエビとイカを加えアクを取りながら5分、エビとイカの色が
 変わったらセリを加えてひと煮する。
 塩で味を調節し、仕上げにラー油を回しかける。


我が家流アレンジ
たいちゃんも食べれるように、赤唐辛子を省きました。
その代わりに、辛味が欲しい大人達は取り分けた器に、その都度
一味を振って頂きました。
セリの代用として、春菊を使いました。
それからエビ、数より大きさを重視して買いましょう。
剥きながら食べるの面倒くさいし、手は熱いは汚れるは・・・キィィー
特大のエビなら一人当たり二尾ずつで十分です。

最後、スープに春雨を入れて春雨ヌードルが、これまたウマイ!
春雨は乾燥したままのを入れると、せっかくのスープを吸ってしまうので
あらかじめ戻しておきましょう。

め〜っちゃ美味しいので是非お試しあれ!

theme : うちのごはん
genre : 結婚・家庭生活

tag : ごはん お鍋

続・・・入園&入学準備*

またまた入園入学準備シリーズです♪
おこちゃま用、ヘアバンド作ってみました
卒園式や、入園式、入学式にいかがでしょうか

作品2

紅茶染めしたふんわりガーゼのお花も付けて♪
お花は、ちょうど耳の上あたりにきます。
発表会や、結婚式などのお祝いの席で付けても可愛いですね

卒園式も、もうすぐ。。。
男の子は、せいぜいワックスをつけたりするぐらいだけど、
その点女の子は、色んなヘアスタイルを楽しめて華やかでいいなぁ
ヘアスタイルから髪飾りまで、早くも注文つけられてたりして・・・
楽しみでもありますが・・・女の子のママは大変だ〜


*イベントのお知らせ*

*cozy cosaety vol.3*
   3月9日(火) 11時〜3時
   和泉シティプラザ 3F レセプションホール
         (駐車場あり:2時間まで無料)

詳しくは、専用ブログでチェックしてね〜 →

レギュラー陣Beans3人&こつるちゃんに加え、おうちshopにも参加してくれた
hanaさん、それからブログにもちょくちょく登場するご近所友達Mちゃん&Tちゃん
ことNatural Cottonさんも参加してくれます。

先着100名様に、会場入り口にてノベルティが配られます。
お友達を誘って遊びにきてね♪

theme : ハンドメイドの作品たち
genre : 趣味・実用

tag : 入園 入学 ヘアバンド

入園&入学準備♪

風邪ひく前に作ってたもの。
入園入学準備に♪レッスンバッグとシューズバッグ(上靴用)

作品1
まとめてアイロンするので、まだシワシワのままですが^^;
ちゃ〜んとキレイになりますからね!

作品2
可愛らしい柄を生かして、シンプルに仕上げたかったので、
ちょこっとだけアクセント。
レッスンバッグにはおうち、シューズケースにパブーシュのタグを付けました
柄を変えて、残り2セット製作中です。


つい先日、楽しみにしていたイベントのフライヤーが届きました。
あと一ヶ月ですね〜♪

*cozy cosaety vol.3*
   3月9日(火) 11時〜3時
   和泉シティプラザ 3F レセプションホール
         (駐車場あり:2時間まで無料)

詳しくは、専用ブログでチェックしてね〜 →

レギュラー陣Beans3人&こつるちゃんに加え、おうちshopにも参加してくれた
hanaさん、それからブログにもちょくちょく登場するご近所友達Tちゃん&Mちゃん
も参加してくれます。
先日みんなで遊びに来てくれたTちゃん、雑貨屋さんへの納品の仕事を辞めたそう。
少しのんびり過ごしたいそうです(笑)
そののんびり具合、Beansにぴったりかも♪とちょっと誘ってみました。
小物を作ってみよっかな〜って、言うてました。
Tちゃん作はナチュ服しか見た事ないし、ましてやMちゃんのはお初〜
楽しみにしてるね〜 ぼちぼちでいいので頑張ってね!

Tちゃんこと、Natural Cottonさんのブログをリンクに追加してます。
是非遊びに行ってみてね♪

theme : ハンドメイドの作品たち
genre : 趣味・実用

tag : イベント 入園 入学

図書館本*〜小説〜

週末、胃腸風邪と共にやってきた妹ファミリー。
日曜の夜には、みんな元気になって吹田に帰って行きました。
滞在中最後に症状が出た妹ダンナも、月曜には出勤できたようです。
しかし。。。しっかり置き土産。。。
月曜夕方には私の体にも異変。胃のムカムカから始まり、腹痛&嘔吐
ほんとに苦しく辛かったです
火曜は友達との約束も急遽キャンセルさせて貰って。。。ほんと、ごめんね
昨日は節分の用意もできず、仕事帰りのダンナに頼んだ巻き寿司も売り切れで、
今年は豆まきだけの厄払いです。。。念だけは、しっかりたっぷり込めました

昨日は、もう大丈夫かな?と起きてみたけど、まだ体がだるかったのでみんなを
送り出してから布団に戻り、を読んで体を休めてました。

↓すご〜い予約で、かなり待ちました。
小説本2
昨日から読み始めて、まだ途中です。
一ページが上下二段になってて、かなりの読み応えです^^;
主人公の小学4年生の男の子の目線でお話が進んでいくので、
読みやすく、すいすい読み進めます。
ところどころ気持ち悪い場面もありますが、ミステリーには多少なりとも
付き物ですね。。。。わたし的には、このくらいなら大丈夫。
去年、市橋容疑者が大阪で逮捕された時に所持していただそうですよ。


↓こちらは、少し前に読んだ恋愛もの。
小説本1
・・・・若い。
重いし、暗いし、爽快感がない。好みではなかった。
それなりには、良かったかもしれないけど。
すごく絶賛する人は沢山居るので、読んでみても損はないと思います


theme : 本の紹介*
genre : 趣味・実用

tag :

晩ごはん*

先週のいつだったかに作った晩ごはんから二品。
これまた超簡単でちゃちゃっと系だけど、頑張ったっぽく見えます

*たたきれんこんポン酢*
ごはん1

ねぎを刻んでおく。
・ビニール袋に皮を剥いたれんこん入れ、麺棒などでたたく。
・ペーパーで水分を吸い取り、素揚げする。
・揚がったらざる(ペーパーだとくっつくので)にとってをきり、
 熱いうちにネギとポン酢で和える。



*鶏の味噌マヨ焼き*
ごはん2

鶏むね肉を食べ易い大きさに削ぎ切りにして、マヨネーズを揉み込み
 10分程度置く。
・フライパンで、裏表両面焼いて火を通す。
 (肉の表面にマヨが付着しているので油をひかなくてもOK!)
・焼けたら耐熱皿に並べ、味噌1:マヨ2&ネギ(お好みで♪)を混ぜたソースを
 全体に塗ります。
・オーブントースターで焼く。こんがり焦げ目が付いたら出来上がり♪

とりあえず出費を抑えたい日は鶏ムネ肉
フライにしても良し、蒸し物にしても良し、オムライスにグラタン・・・
クセのない淡白なお味は、何にでもしっくりはまります


theme : うちのごはん
genre : 結婚・家庭生活

tag : ごはん

図書館本* 〜絵本〜

朝から訪ねてきてくれた友達と、何故か嵐の話題でめっちゃ盛り上がって
しまいました〜
ふと気付くと、既にお昼も回り一時過ぎ!ランチに行くには時間も無いし・・・
と言う事で、家中のあるもの掻き集めてお腹の足しにと、しょうもないもんを
召し上がって頂きました 
市販の焼き菓子に、柿の葉寿司、バナナ・・・なんじゃこりゃ〜的な
みんな〜 ほんまにごめんね〜 

それから絵本の話題でも盛り上がりましたよ

絵本10絵本8絵本11

絵本4絵本3絵本7

絵本2絵本5絵本6

絵本1絵本9

『ちか100かいだてのいえ』予約待ちの人気の絵本です。
今はMちゃんの家に来てるそう。ちなみに、その前はあたしが借りてました。 
・・・て、みんな結構図書館のお世話になってるんだね〜

『100かいだてのいえ』は、図書館にないんだよね・・・
Mちゃん図書館で貸し出しをお願いしてみようかしら



theme : 本の紹介*
genre : 趣味・実用

tag : 絵本

キルトのトート♪

あらら・・・一月もあと三日でおしまいですね〜 早いなぁ。
と思う反面、楽しかったお正月はもう何ヶ月もず〜っと前の事みたいに
思えます・・・変ですね。 


朝から来ていただいたお客様に、「これも売りものですか?」と聞かれ・・・
「はい♪」と即答したかったけど。。。イベント用なのです
もっと頑張って製作しなきゃです〜

*キルトトートbag*

作品1

作品2
このC&Sの生地、内側のストライプが気に入ってます。
内側にポケットを付けると表に縫い目が出るので、外側に。
どうしてもポケットが欲しいんだな〜 わたし的には・・・

イベントも近いのに、思いつくまま関係のない事ばっかり・・・
そんな事をしながらも、今日は入園&入学グッズに取り掛かってました。
久しぶりに作るレッスンバッグ、大きさってどのくらいやったかな?
から始まって・・・ なんか知らんけど裁断までめ〜っちゃ時間かかった〜  
はぁ〜 ほんま要領悪い奴っちゃな〜


3月のイベントの詳細です。
毎回参加させていただいているイベントです。

*cozy cosaety vol.3*
   3月9日(火) 11時〜3時
   和泉シティプラザ 3F レセプションホール
         (駐車場あり:2時間まで無料)


詳しくは、専用ブログでチェックしてね〜 →

 

theme : ハンドメイド雑貨*イベント*
genre : 趣味・実用

tag : イベント

定番ごはん*

こどもの頃から大好きだった、晩ごはんメニュー♪
私が大人になって母になり・・・やっぱりこども達も大好きみたい

ブログではもう何度も登場してますが、作り方は紹介してなかったみたい・・・
先日、友達との会話の中でもこの話題が。
作ってみたけど、いまいちどんなもんか分からんわ〜 って。
ほんとに簡単で、野菜がたっぷり摂れるのでオススメです!

*ミンチ丼*  うちではこのネーミングで通ってます^^;

ごはん9

材料 合挽き肉300〜400g・人参1本・玉ねぎ1玉・ピーマン1袋・たまご3〜4個
味付けは、砂糖と醤油のみ。

頑張って画像撮りましたよ

ごはん1 ごはん2
油をひかずに、ひき肉を炒めます。   油が透明になり火が通ったら野菜を入れる。

ごはん3 ごはん4
野菜の方が断然多い。      最初は飛び出しそうで炒めるの大変

ごはん5 ごはん6
しんなりして全体的に馴染んだら、砂糖と醤油で甘辛く味付けする。
後で卵3〜4個分の溶きたまごでとじるので濃いめの味にしておく。
   ↓
溶き卵を流し込む。そのままで混ぜない。 フタをしてたまごを固める。

ごはん7 ごはん8
↑このくらいに卵に浸る。      フタを開けて半分固まってる位が良い感じ。↑

とろ〜りふわふわと、美味しそうに出来上がりました♪

ごはん11

どんぶりじゃなく、単品おかずとしても使えますよ
今日の晩ごはんにどうですか〜

theme : 簡単おいしいレシピ
genre : 結婚・家庭生活

tag : ごはん

久びさに♪

久しぶりにBeans三人でランチに行ってきました
昔はよく「お茶せえへん?」っと、誰かの家に集ったものですが、
最近はあまり会えないので、たまに集まると話す事もい〜っぱい。
ランチだけではもの足りず、うちに誘い込んで話の続き
美味しいもん食べて〜 しゃべり倒して〜 はぁ〜満足満足

Dining cafe & Bar せらび〜さん → 
本日の日替わりランチは、ハンバーグとクリームコロッケとスティック春巻きのセット。
どれも美味しかったな〜♪ 何をオーダーしても外しませんね〜
写ってないけど、これにサラダも付いてましたよ。
ランチ1

プラス200円で、本日のデザートも♪
ほうじ茶のロールケーキ、黒蜜と相性良く、こちらもめっちゃ美味しかった〜
ランチ2

夜のお酒もお料理のメニューも充実してて、次は飲みにこよ〜って盛り上がってます。
酔い醒ましの散歩には、ちょうど良い距離かもね
夜の散歩となると・・・も少し暖かくなってからがいいかな〜

theme : *おいしくって しあわせ〜*
genre : ライフ

tag : ランチ

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プロフィール

hiron★

Author:hiron★
* わたし * hiron *^v^*

* すまい * 大阪府

* かぞく * だんな :1
       むすめ :1(ねえね)
       むすこ :1(たい)

Beans イベント情報
☆今年最初のイベント☆

*cozy cosaety vol.3*
3月9日(火) 11時〜3時
和泉シティプラザ 3Fレセプションホール

☆一日だけの自宅shop
[Beans 1day shop]のお知らせ☆

2002.11月初めてのおうちshop OPEN♪
1年に1日だけのhiron宅でのイベントは
以降毎年恒例となり、お陰さまで今年で
9回目を迎えようとしています。
詳しい日程が決まり次第お知らせ
させていただきますね*

開催予定:11月初旬

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Beansの活動は9年目に突入!
ですが〜・・・teru,eiko,私hiron
相変わらずのんびり〜な三人組(^-^;)
どうぞ末永くお付き合いくださいね♪

☆お時間ございましたら、お話相手になってくださいませ♪
↓メールフォームよりお気軽にどうぞ*^u^*

 イベント、その他お問合せも受付中♪
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